В рамках мероприятий по случаю 5-летия “Еремянской Академии кулинарного искусства и гостеприимства” и накануне 6-го учебного года 10 сентября Академия инициировала встречу для своих студентов и выпускников c основателем и генеральным директором компании “Еремян Проджектс” Давидом Еремяном, внесшим наибольший вклад в развитие ресторанного сектора Армении, автором успешных, крупных и самобытных проектов.
На встрече с приветственной речью выступила директор “Академии Еремяна” Аида Тигранян, которая представила “рецепт успеха Давида Еремяна”. Цель встречи на тему “Прошлое, настоящее и перспективы развития ресторанного бизнеса в Армении” — это возможность услышать от Давида Еремяна его собственную историю и секреты успеха в бизнесе, обсудить проблемы и возможности становления ресторанного и гостиничного сектора в нашей стране, рецепт успеха и получить ответы на важные вопросы.
“Все вы — люди, которые имеют мечту и следуют своей мечте, доказательством чего является ваше присутствие здесь. Я много раз говорил: чтобы быть ХОРОШИМ специалистом, нужно любить свою работу. Невозможно работать в этой сфере без постоянного обучения, развития, любви, усилий и энергии. Я тоже начал свою деятельность с этого момента и осознав это. По моему опыту, быть ресторатором — значит жить бизнесом, делать его образом жизни. Именно эта любовь и мечта помогли мне много лет назад начать путь со многими трудностями, никогда не сдаваться, несмотря на эти трудности, сформировать прочные основы ресторанного бизнеса в Армении», — сказал в приветственном слове Давид Еремян.
Возвращаясь к 2001 году, Давид Еремян сначала представил, как и с чего все начиналось, рассказал о трудностях и проблемах, встретившихся на пути, а также вдохновил участников: “Независимо от того, с какого или какого масштаба вы начинаете, вы всегда должны иметь в виду стремление к достижению большего, волю и трудолюбие. Все начиналось с одного маленького стенда, но всегда было видение, мечта достичь новых горизонтов, новых высот и желание достичь этого, несмотря на трудности, никогда не бояться и не отступать от поставленных целей”.
От небольшого киоска до концептуальных ресторанов, масштабных проектов и новых сфер: сельское хозяйство, профессиональное образование. Давид Еремян сначала кратко представил историю создания “Еремян Проджектс» и развития концепций ресторанов, затем ответил на вопросы участников, а также пожелал успехов студентам, инициирующим новые проекты.
“Уметь ставить цели и не останавливаться ни при каких обстоятельствах… а для этого нужно ответить на три главных вопроса: что мы делаем, как мы движемся вперед в этом постоянно меняющемся мире и каких результатов мы хотим достичь» получить?” — ответил Давид Еремян на вопрос «Каков рецепт успеха Давида Еремяна?»
Говоря о прошлом пути и истории, Давид Еремян также представил свою сестру Лусине Еремян, которая все это время была рядом с ним, советуя, поддерживая и ободряя.
“С гордостью представляю вам сегодня мою сестру Лусине Еремян. Лусине – востребованный специалист, проработавший в Армении и за рубежом почти два десятилетия, занимая руководящие должности в различных международных организациях, таких как ООН, Всемирный банк и Фонд “Вызовы тысячелетия”. Лусине сыграла большую роль в развитии организации своими стратегическими советами и внедрением инновационных идей. Сейчас она переехала в Ереван, в нашу компанию, в которой отныне будет занимать должность моего заместителя и директора по маркетингу и коммуникациям. Она также является членом правления группы компаний “Еремян Проджектс””.
И, конечно же, Давид Еремян особо подчеркнул, что успех каждой компании основан на людях, команде. “Еремян Проджектс” сумела объединить своих людей, преданных своему делу, ответственных, творческих, благодаря последовательной работе, ценностям и принципам которых компания продолжает развиваться и представлять себя публике с новыми программами и продуктами.
В ходе встречи были обсуждены возможности расширения бизнеса в регионах и за рубежом, видение развития организации и предстоящие инициативы, а также другие важные темы, связанные с ресторанным сектором.
