Готовясь к Новому году, не стоит забывать о важности здорового рациона.
Можно сделать салат оливье и «шубу» менее калорийными. Да, можно, считает диетолог Анна Макарова. Специалист рассказала, как составить меню на Новый год, чтобы застолье не вызвало дискомфорта.
- Не более двух главных блюд диетолог рекомендует для новогоднего меню оставить две традиционные любимые блюда. Все остальное можно сделать из овощей.
«Постарайтесь не делать много микс салатов и вообще много сытных блюд», — сказала эксперт.
- Уменьшить калорийность оливье и селедки под «шубой». Чтобы снизить калорийность оливье и «шубы», майонез стоит приготовить самостоятельно, сельдь выбирать малосольную, для оливье порезать куриную грудку, а не колбасу.
- Отказаться от фруктов. По словам Анны Макаровой, в новогоднем меню лучше пусть не будет никаких фруктов, включая мандарины. Они станут лишними в сочетании с салатами.
«В этот день гликогена запасы печени будут заполнены, и вся фруктоза пойдет на формирование жира. Поэтому есть фрукты не нужно», — пояснила диетолог.
- Начинать трапезу нужно с овощей. Приступая к новогоднему застолью, лучше начать трапезу с сырых овощей — их клетчатка быстро обеспечит чувство насыщения, подстрахует от переедания.
- Отдайте предпочтение маленьким порциям. Кладите на тарелку небольшое количество пищи, ешьте ее, разговаривайте, вставайте из-за стола. Маленькие порции и подвижность — отличный способ не набрать лишнего.
- Откажитесь от алкогольных коктейлей. В личном новогоднем меню диетолог советует отдать предпочтение только одному виду спиртного, лучше наименее калорийный.
Источник – politeka.net.
